A densidade é uma
propriedade física da matéria, uma vez que cada elemento e composto tem uma
densidade única a ele associada.
A definição
formal de densidade é a massa por unidade de volume. Normalmente, a densidade é
expressa em gramas por mL ou cm³. Portanto:
Onde aqui chamaremos a densidade pela letra grega de “ró”
= ρ.
Lembrando que a densidade pela unidade do Sistema internacional
(SI) tem unidade de quilogramas por metro cúbico (kg/m³).
Volume específico
Em resumo o volume específico é o inverso da densidade:
O que isso nos diz?
O volume específico “ν” é o volume ocupado pela unidade de
massa utilizada.
Exemplo: a densidade do ar à pressão atmosférica padrão
e à temperatura de 25°C é de 1,2Kg/m³. O que temos de volume específico:
Podemos ler que para cada 1 quilograma de
ar, ele ocupa o espaço de 0,833 m³ (nas condições de Temperatura e pressão
citados), ao mesmo tempo que em 1 m³ de ar tem massa de 1,2 Kg.
Olá, Rafael Rudnytsky! Existe alguma tabela específica que contenha Densidade dos alimentos? Massa/Volume.
ResponderExcluirATT,
Consuelo Frazão